커버춰 초콜릿 만들기1 커버춰 초콜릿 다크 화이트 템퍼링 코팅 완벽 정리 홈베이킹의 필수품, 커버춰 초콜릿! 달콤한 디저트를 만들고 싶다면 꼭 알아야 할 정보예요. 종류부터 코팅까지 핵심만 쏙쏙 정리했어요. 바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 ! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 커버춰 초콜릿 종류 종류카카오 함량특징주요 용도다크54-70%진한 카카오 맛, 쌉쌀함코팅, 가나슈밀크35-45%부드럽고 달콤함초콜릿 바, 필링화이트0% (카카오 버터)크리미, 바닐라 향데코, 무스블론드30-35%카라멜 풍미특별 코팅, 디저트 커버춰 초콜릿은 종류가 다양해서 골라 쓰는 재미가 있어요. 다크는 카카오 함량 54-70%으로 진한 맛이 특징이라 케이크 코팅이나 가나슈에 딱 맞아요. 쌉쌀한 맛 덕에 단맛을 줄이고 싶은 분들께 추.. 2025. 5. 7. 이전 1 다음
